Cómo preparar ponche de quinua, una deliciosa y nutritiva receta repleto de nutrientes y aminoácidos esenciales para el organismo.
Receta de ponche de quinua.
Esta nutritiva receta de ponche de quinua peruano, es una de las recetas rico en nutrientes, que alcanzó su máxima fama, cuando se incluyó como un alimento fundamental por la NASA para el consumo de los astronautas, además se ha consagrado como un alimento básico para personas que practican deportes extremos o atletas de élite.
A continuación los ingredientes para ponche de quinua, muy nutrtivo y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de harina de quinua.
- 6 Cucharadas de coco rallado.
- 3 Tazas de leche fresca.
- 1 ½ litros de agua.
- 5 Cucharadas de harina de kiwicha.
- Canela en polvo.
- 1 Ramita de canela.
- 4 Clavos de olor.
- Azúcar al gusto.
Cómo hacer ponche de quinua.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer ponche de quinua y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Colocamos el litro y medio de agua, agregamos el coco rallado, la canela y el clavo de olor y cuando empiece a hervir agregamos la harina de quinua, la harina de kiwicha, mezclamos con la ayuda de un batidor de mano para que no se forme grumos.
- Ahora dejamos que se cocine por 10 minutos, es importante mover constante para que no se pegue a la olla.
- Luego añadimos la leche y azúcar al gusto, dejamos que de un hervor y luego retiramos del fuego.
- Ahora batimos las claras de los huevos hasta que llegue a punto nieve, añadimos azúcar al gusto.
- Luego añadimos el batido a la bebida caliente, moviendo constantemente con un batidor de mano para que no se cocine y al mismo tiempo lograr una bebida espumosa.
- Finalmente servimos nuestro ponche y espolvoreamos con canela en polvo al gusto.
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