Cómo preparar dulce de camote peruano, un postre tradicional de la cocina peruana, que deleita con su textura suave y sabor irresistible. ¡Sumerge tu paladar en la riqueza gastronómica de Perú con cada delicioso bocado!
Receta de dulce de camote.
Esta deliciosa receta de dulce de camote receta peruana, es uno de los postres más emblemáticos y sabrosos, originaria de la costa peruana. Combina la dulzura natural del camote con ingredientes simples, para crear un sabor único, cautivador e irresistible.
Dulce de Camote.
Plato: POSTRESCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones30
minutos40
minutos300
kcalAquí el secreto más exquisito de cómo hacer dulce de camote en almíbar y convertirlo en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
A continuación los ingredientes para dulce de camote enmielado, muy exquisito y fácil de preparar.
Ingredientes:
1 Kilo de camote (batata).
2 Tazas de azúcar.
2 Tazas de agua.
1 Cucharadita de esencia de vainilla.
Canela en polvo (opcional).
Preparación:
- Pelar los camotes y cortarlos en rodajas o cubos de tamaño similar.
- En una olla grande, agregar el agua y el azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregar los camotes al almíbar y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camotes estén tiernos y hayan absorbido el almíbar. Si es necesario, agregar más agua durante la cocción para mantener suficiente líquido.
- Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla. Dejar enfriar completamente.
- Servir el dulce de camote en rodajas, acompañado de un poco de almíbar. Espolvorear con canela en polvo si se desea.
Nuestra receta de camote en dulce está listo para ser disfrutado. Puedes servirlo como postre después de una comida o como acompañamiento de otros platos dulces. También es una excelente opción para regalar y compartir en ocasiones especiales.
El chef dice.
Esta deliciosa receta del dulce de camote, es una auténtica joya de la repostería peruana. Su sabor único y su historia culinaria lo convierten en un símbolo de la tradición y la cultura peruana. Prepararlo en casa te permitirá apreciar y compartir un pedazo de la rica herencia gastronómica del Perú.
En conclusión, el dulce de camote es un postre peruano que deleita los paladares con su dulzura y textura suave. Descubre el placer de saborear este tesoro culinario y sumérgete en la rica tradición de la repostería peruana.
¡Anímate a preparar este exquisito dulce en casa y disfruta de un pedacito de Perú en cada bocado!
Información nutricional.
1. Alto contenido nutricional:
El camote es una excelente fuente de nutrientes esenciales. Está lleno de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico saludable, una buena visión, y promover la salud digestiva.
2. Bajo índice glucémico:
A diferencia de otros alimentos ricos en carbohidratos, el camote tiene un bajo índice glucémico. Esto significa que su consumo no causa un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
El camote se digiere lentamente, lo que proporciona energía sostenida y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
Esto lo convierte en una opción ideal para personas que buscan controlar su nivel de azúcar en la sangre y mantener una dieta equilibrada.
Dulce de camote peruano historia.
Este delicioso dulce se conoce de la época virreinal, un postre que Ricardo Palma menciona en su famosa obra, Tradiciones Peruanas, como si eso fuera poco, Juan de Arona en su diccionario de Peruanismos, se refiere a las 3 formas de cómo se prepara el dulce de camote.
Como su nombre manifiesta es un postre que se elabora con camote, azúcar, ralladuras de naranja, etc. Es una tradición que perdura en los paladares de los peruanos.
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