Cómo preparar chicha de quinua peruano, una de las bebidas más deliciosas y nutritivas, rico en proteínas y aminoácidos esenciales para nutrir el organismo.
Receta de chicha de quinua.
Esta saludable y nutritiva receta de chicha de quinua peruana, rico en nutrientes, considerado como un superalimento, fundamentales para fortalecer el sistema inmune, ideal para deportistas de élite, además es un poderoso antioxidante que retarda el envejecimiento prematuro.
A continuación los ingredientes para chicha de quinua peruana, una nutritiva y saludable bebida, fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de quinua.
- 4 Litros de agua.
- 10 Clavos de olor.
- 4 Rajitas de canela.
- Nuez moscada.
- Azúcar rubia.
Cómo hacer chicha de quinua.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer chicha de quinua peruano y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Colocamos en una olla los 4 litros de agua, la canela, los clavos de olor y la nuez moscada, cuando empiece a hervir añadimos la quinua previamente lavada, dejamos hervir hasta que la quinua esté cocida.
- Luego lo colamos con un paño, añadimos azúcar al gusto y vertemos a un recipiente de barro o arcilla.
- Dejamos que fermente por 2 semanas, es importante remover cada cierto tiempo, no olvides de tapar con un repasador fino.
- Pasado las 2 semanas, ya podemos disfrutar de nuestra exquisita chicha.
¿Sabías qué?
La quinua es uno de los seudocereales considerado como un superalimento y que contiene casi todos los nutrientes que nuestro organismo necesita.
- Contiene hasta 23% de proteínas.
- Está repleto de vitaminas C, E, B1, B2 y niancina.
- Rico en minerales como el calcio, hierro y magnesio.
- Los aminoácidos que contiene ayudan a desarrollar el cerebro.
- Tiene un alto contenido de ácidos graso como omega 3.
- Contiene abundante fibra soluble e insoluble.
- Tiene un índice glucémico muy bajo.
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