【 Cómo Preparar Pastel de Acelga Peruano 】

Cómo preparar pastel de acelga peruano, una deliciosa receta que llega a Perú como influencia de la cocina italiana, es muy nutritivo, puede ser dulce o salada de acuerdo a su preferencia.

Receta de pastel de acelga peruano.

Esta deliciosa receta de pastel de acelga peruano, es muy exquisita y nutritiva con alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales, contiene más hierro que la espinaca, que lo convierte en un alimento que fortalece el sistema inmunológico y estimula la reducción del colesterol.

A continuación los ingredientes para pastel de acelgas receta peruana.

Ingredientes:

500 Gramos de acelgas cortado en trozos.
6 Huevos sancochados.
500 Gramos de harina preparada.
250 Gramos de mantequilla.
1 Cebolla picada en cuadritos.
1 Cucharada de ajo molido.
Aceite lo necesario.
Pimienta y sal al gusto.

Cómo hacer pastel de acelgas saludable.

Aquí el secreto de cómo hacer pastel de acelgas saludable y convertirlo e un delicioso manjar para saludar.

Preparamos la masa.
En una cacerola añadimos la harina, la mantequilla, la pimenta, sal al gusto y un poco de agua, ahora amasamos por 5 minutos o hasta que la masa esté listo.
Luego llevamos la masa a refrigerar por 20 minutos.
Ahora en una olla agregamos un poco de aceite, los ajos y sofreímos por 3 minutos, luego añadimos las acelgas previamente picado y lo mezclamos con el aderezo, dejamos que se cocine por 3 minutos más.
Luego agregamos los huevos sancochados partido en mitades y mezclamos y retiramos del fuego, rectificamos la sal y listo.
En seguida enmantequillamos el molde y estiramos la masa y cubrimos el molde con un espesor de 2 centímetros de masa. Ahora vertemos el relleno de las acelgas y extendemos por todo el molde.
Luego con la otra parte de la masa cubrimos el molde y listo.
Luego batimos un huevo y con el batido pincelamos la parte superior de la pastel
Llevamos al horno precalentado a 220 grados y dejamos que se cocine por 35 minutos aproximadamente o hasta que el pastel ya esté cocido.
Retira del horno el pastel recorta, sirve y disfruta.

Secretos del chef.

Se recomienda consumir este delicioso pastel de acelga con jugo de limón o naranja.

A la preparación puede agregar queso parmesano rallado para darle un toque de sabor más delicioso.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de postres.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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