Cómo preparar mayonesa casera peruana, uno de los acompañantes más preferidos a nivel mundial, ya que esta deliciosa salsa combina de manera exquisita con todo tipo de platillos preparado bajo frituras.
Receta de mayonesa casera.
Esta deliciosa receta de mayonesa casera de huevo, es una de las muchas variantes que existe, pero el ingrediente principal siempre es el huevo y en base a ello se hace las variantes. En esta ocasión vamos hacer mayonesa casera en licuadora al estilo peruano.
A continuación los ingredientes para mayonesa casera receta peruana.
Ingredientes:
- 2 Huevos.
- 1 Taza de aceite vegetal.
- 1 Cucharada de mostaza.
- Jugo de medio limón.
- ½ Cucharada de sal.
- Pimienta blanca al gusto.
Cómo hacer mayonesa casera fácil.
Aquí el secreto de cómo hacer mayonesa casera fácil y convertirlo en el más exquisito acompañante para tus platillos favoritos.
- Colocamos en una licuadora los huevos, la mostaza, pimienta y sal, luego activamos la licuadora y por el orificio de la tapa vamos vertiendo en forma de hilo el aceite, hasta que se forme la mayonesa.
- Debe tener una consistencia espesa y untuosa, luego agrega el jugo de limón y verifica la sal.
- Licuamos un poco más y listo, retiramos la mayonesa a un recipiente y a disfrutar.
Secretos del chef.
Para obtener una mayonesa bien espesa, es importante agregar el aceite de manera continua, lentamente y sin detener el licuado.
La mayonesa sólo se puede conservar por 3 días refrigerado.
¿Sabías qué?
La mayonesa tiene sus orígenes en las islas de Menorca y fue descubierto por franceses que invadieron la isla en el siglo XVII, que se llevaron la receta a Francia, donde se popularizo su consumo y luego con el desplazamiento de los cocineros rompió las fronteras a nivel mundial.
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