Cómo preparar salsa chimichurri peruano, una deliciosa salsa que realza el sabor de la carne asada, pollo la brasa, parrillas, choripanes y le da un toque mágico y delicioso a las carnes.
Receta de salsa chimichurri.
Esta deliciosa receta de salsa chimichurri receta peruana, es de origen argentino, pero en esta ocasión vamos a preparar al estilo peruano, con ingredientes naturales aromáticos, que le dan un toque mágico y delicioso a las carnes.
A continuación los ingredientes para chimichurri casero.
Ingredientes:
- 1 Taza de perejil.
- 1 Taza de cebolla picada en cuadritos.
- 1 Taza de aceite de oliva.
- 1 Taza de vinagre.
- 2 Cucharaditas de ajo molido.
- 1 Cucharadita de orégano.
- 1/2 Cucharadita de ají molido.
- 1/2 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharadita de pimienta negra molida.
Cómo hacer chimichurri para carnes.
Aquí el secreto de cómo hacer salsa chimichurri para carnes y convertirlo en un manjar delicioso para deleitar tu paladar.
- Primero cortamos la cebolla en cuadritos pequeños y colocamos en un recipiente, luego añadimos el aceite y el vinagre, mezclamos bien.
- Luego añadimos el ajo, ya sea molido o picado finamente y agareamos a nuestra preparación.
- Luego picamos el perejil finamente (de preferencia fresco) y añadimos a nuestra preparación, que le dará un toque mágico a nuestro chimichurri.
- Ahora añadimos el orégano, la pimienta negra, el ají molido y sal al gusto, mezclamos para que los ingredientes se integren y los sabores se combinen.
- Dejamos reposar nuestro preparado por 2 horas para que todas las aromas y sabores se integren y disfrutemos de un delicioso chimichurri al estilo peruano.
Secretos del chef.
Si no encontramos ají molido podemos utilizar ají limo, chile molido, o pimentón.
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