Cómo preparar mermelada de guayaba peruano, una exquisitez que captura la esencia misma de los sabores tropicales. Con su sabor dulce y aroma embriagador, esta deliciosa creación culinaria refleja la riqueza de la fruta guayaba, una joya de los huertos peruanos.
Receta de mermelada de guayaba.
Esa deliciosa receta de mermelada de guayaba casera, es preparada con guayabas maduras y un toque de jugo de limón, esta mermelada resalta la naturaleza jugosa y ligeramente ácida de la fruta.
La cocción lenta, a fuego suave, permite que los azúcares naturales se desarrollen, creando una consistencia untuosa y una paleta de sabores que danzan en el paladar.
- 10 Porciones.
- 60 Minutos (tiempo de cocción).
- 60 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de guayabas maduras, peladas y desinfectadas.
- 500 Gramos de azúcar.
- 1 Limón (jugo).
- 1 Rama de canela (opcional).
Cómo hacer mermelada de guayaba.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer mermelada de guayaba Perú y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.
Preparación de las Guayabas:
Lava, pela y desinfecta las guayabas. Corta en trozos pequeños, eliminando las semillas.
Cocción Inicial:
En una olla grande, combina las guayabas, el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar durante 30 minutos.
Cocción a Fuego Lento:
Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego. Agrega la canela si lo deseas. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
Prueba de Consistencia:
Realiza la prueba de consistencia: coloca una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío; si se forma una película y tiene una consistencia gelatinosa, está lista.
Envasado:
Retira la canela si la agregaste y vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados. Tapa los frascos de inmediato.
Enfriamiento y Almacenamiento:
Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. La mermelada estará lista para disfrutar en unas horas.
Beneficios de la mermelada de guayaba.
Fuente de Antioxidantes:
Las guayabas son ricas en antioxidantes que combaten el daño celular y promueven la salud general.
Vitaminas Esenciales:
La mermelada de guayaba es una excelente fuente de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico.
Fibra Natural:
La fruta aporta fibra natural, beneficiando la salud digestiva y contribuyendo a la sensación de saciedad.
El chef dice.
La mermelada de guayaba peruana no solo es un placer dulce, sino un viaje sensorial a través de los sabores tropicales.
Con su sencillez y autenticidad, esta receta te invita a disfrutar de la cocina peruana desde la comodidad de tu hogar.
¡Experimenta la dulce magia de la guayaba y deja que esta mermelada se convierta en un tesoro culinario en tu cocina!
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