Aprende a preparar mermelada de ciruela casera al estilo peruano con esta receta. Descubre los beneficios de esta delicia casera.
Receta de mermelada de ciruela casera.
Esta exquisita receta de mermelada de ciruela peruana, es un tesoro de la gastronomía peruana. Esta receta nos brinda una manera deliciosa de preservar el sabor y la frescura de las ciruelas.
Su sabor agridulce y su textura suave hacen de esta mermelada el complemento perfecto para panes, galletas o incluso platos de carne. Prepararla en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de una opción saludable y llena de sabor.
A continuación los ingredientes para mermelada de ciruela receta peruana, muy delicioso y fácil de preparar.
- 6 – 10 Porciones.
- 60 Minutos (tiempo de cocción).
- 40 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Kilo de ciruelas maduras, deshuesadas y cortadas en cuartos
- 2 Tazas de azúcar.
- Jugo de 1 limón.
- ½ Taza de agua.
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla (opcional).
Cómo hacer mermelada de ciruelas.
Aquí el secreto mas delicioso de cómo hacer mermelada de ciruelas rojas y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar, con tanta dulzura.
- En una cacerola grande, combina las ciruelas, el azúcar, el jugo de limón y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.
- Reduce el fuego a medio y continúa cocinando durante 1 hora, o hasta que la mezcla espese y las ciruelas estén tiernas. Añade la esencia de vainilla si lo deseas y cocina durante unos minutos adicionales.
- Retira la cacerola del fuego y permite que la mermelada se enfríe a temperatura ambiente.
- Una vez que esté fría, vierte la mermelada en frascos esterilizados y sella herméticamente.
- Almacena los frascos en un lugar fresco y oscuro. La mermelada de ciruela casera se conserva bien durante varios meses.
- Ya puedes disfrutar tu mermelada con panes, galletas, etc.
Beneficios de la Mermelada de Ciruela.
La mermelada de ciruela, además de ser deliciosa, aporta varios beneficios para la salud debido a las propiedades naturales de las ciruelas y a la ausencia de conservantes y aditivos artificiales en la versión casera.
Aquí te presento algunos de los beneficios de la mermelada de ciruela:
Rica en Fibra:
Las ciruelas, el ingrediente principal de la mermelada, son una excelente fuente de fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra es esencial para una digestión saludable, ya que ayuda a prevenir el estreñimiento y a mantener un tracto digestivo en buen funcionamiento.
Aporte de Vitaminas y Minerales:
Las ciruelas son ricas en una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, la vitamina K, el potasio, el fósforo y el magnesio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y contribuyen a la salud ósea, la coagulación sanguínea y el sistema inmunológico.
Antioxidantes Naturales:
Las ciruelas contienen antioxidantes naturales, como los polifenoles, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Esto puede contribuir a la prevención de enfermedades y al envejecimiento saludable.
Bajo en Calorías:
La mermelada de ciruela casera generalmente tiene menos calorías que las opciones comerciales, ya que puedes controlar la cantidad de azúcar añadida. Esto la convierte en una elección más saludable para quienes buscan mantener o perder peso.
Sin Conservantes Artificiales:
Al hacer tu propia mermelada de ciruela, puedes evitar los conservantes y aditivos artificiales que a menudo se encuentran en las versiones comerciales. Esto te permite disfrutar de un producto más natural y saludable.
El chef dice.
La mermelada de ciruela peruana es una deliciosa forma de disfrutar el sabor de esta fruta en su mejor momento. Con beneficios para la salud y un sabor inigualable, esta receta casera es una excelente adición a tu despensa. ¡Prepárala y disfruta de su sabor único!
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