Descubre cómo preparar mermelada de membrillo casero peruano con esta receta fácil. Un dulce manjar lleno de sabor y tradición que podrás disfrutar en cualquier momento.
Receta de mermelada de membrillo.
Esta deliciosa receta de mermelada de membrillo receta peruana, es un clásico de la gastronomía peruana, una delicia que ha sido parte de la cultura culinaria del país durante generaciones.
Este dulce se elabora a partir del membrillo con canela, una fruta de sabor único y aromático. La mermelada de membrillo peruana es especialmente popular durante las festividades, pero es un placer que se puede disfrutar en cualquier época del año.
A continuación los ingredientes para mermelada receta de la abuela, muy delicioso y fácil de preparar.
- Para 10 porciones.
- 50 Minutos (tiempo de cocción).
- 50 Calorías.
- Fácil de preparar.
Ingredientes:
- 5 Membrillos grandes, pelados y desinfectados.
- 2 Tazas de azúcar.
- 1 Taza de agua.
- Jugo de 1 limón.
- 1 Rama de canela (opcional).
Cómo hacer mermelada de membrillo.
Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer mermelada de membrillo peruano y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar.
- Corta los membrillos en cubos pequeños, eliminando las semillas y el corazón.
- En una olla grande, coloca los membrillos cortados, el azúcar, el agua y el jugo de limón. Si lo deseas, agrega una rama de canela para darle un toque aromático.
- Cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Los membrillos se cocinarán y se volverán suaves y translúcidos.
- Una vez que los membrillos estén cocidos y la mezcla haya espesado, retira la rama de canela si la utilizaste.
- Con una licuadora de mano o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y sella bien. Deja enfriar completamente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro.
Beneficios de la Mermelada de Membrillo:
La mermelada de membrillo saludable, además de su delicioso sabor, ofrece varios beneficios nutricionales:
Fuente de Fibra:
El membrillo es naturalmente rico en fibra, lo que puede favorecer la salud digestiva. La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve una digestión saludable.
Vitaminas y Minerales:
Esta mermelada proporciona vitaminas como la vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico, y minerales como el potasio, necesario para el funcionamiento adecuado de los músculos y el equilibrio de los fluidos corporales.
Bajo Contenido de Grasa:
La mermelada de membrillo generalmente es baja en grasa, lo que la convierte en una opción de condimento más saludable en comparación con otras opciones ricas en grasas.
Versatilidad en la Cocina:
Además de usarla como un dulce para untar en pan o galletas, la mermelada de membrillo también se puede incorporar en diversas preparaciones culinarias, como salsas para carnes o quesos, lo que añade sabor y dulzura a los platos.
Bajo en Calorías:
En comparación con otros dulces, la mermelada de membrillo suele tener menos calorías por porción, lo que la convierte en una opción adecuada para quienes desean controlar su ingesta calórica.
Sabor Único:
El membrillo tiene un sabor distintivo que combina lo dulce y lo ácido, lo que agrega un toque especial a las preparaciones culinarias y postres.
Sin Conservantes Artificiales:
Al preparar mermelada de membrillo casera, tienes control sobre los ingredientes y puedes evitar la adición de conservantes artificiales y colorantes.
Posibles Propiedades Antioxidantes:
El membrillo contiene fitonutrientes y antioxidantes naturales que pueden contribuir a la salud general y combatir el daño oxidativo en el cuerpo.
El chef dice.
La mermelada de membrillo peruana es un tesoro de la gastronomía del país, con un sabor único y una tradición que perdura a lo largo del tiempo.
Preparar esta mermelada casera te permite disfrutar de un dulce delicioso y natural. ¡Atrévete a hacerlo y descubre el sabor auténtico del membrillo peruano en tu propia cocina!
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