Aquí el secreto de cómo hacer huevos escalfados perfectos, una receta tradicional llena de sabor y altamente nutritiva.
Cómo hacer huevos escalfados o poché.
Descubre cómo hacer huevos escalfados con tomate o huevos pochados al estilo peruano y lograr una cocción perfecta y disfrutar de este plato tradicional lleno de sabor y textura. Además, conoce los beneficios nutricionales que los huevos aportan a tu dieta.
Esta receta tradicional es versátil y se puede disfrutar como un desayuno nutritivo, un almuerzo ligero o una cena reconfortante. Acompañados con una variedad de ingredientes típicos peruanos, los huevos pochados perfectos ofrecen una experiencia culinaria única y deliciosa.
A continuación los ingredientes para huevo escalfado, una opción nutritiva y saludable.
Ingredientes:
- 4 Huevos frescos.
- 2 Cucharadas de vinagre de manzana.
- 4 Rebanadas de pan artesanal.
- 1 Taza de salsa criolla (cebolla roja en juliana, ají amarillo, tomate y cilantro picados).
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo preparar huevos escalfados.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo escalfar huevos y convertirlos en el más delicioso manjar, para deleitar tu paladar.
- Llena una olla mediana con agua y caliéntala a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente.
- Agrega el vinagre de manzana al agua caliente y remueve suavemente.
- Rompe uno de los huevos en un tazón pequeño.
- Crea un remolino en el agua hirviendo y desliza suavemente el huevo en el centro del remolino. Esto ayudará a que la clara se envuelva alrededor de la yema.
- Repite el proceso con los huevos restantes, asegurándote de no sobrecargar la olla.
- Cocina los huevos escalfados durante aproximadamente 3-4 minutos para obtener una yema líquida y 6-7 minutos para una yema más firme.
- Mientras los huevos se cocinan, tuesta las rebanadas de pan y colócalas en platos individuales.
- Con una espumadera, retira cuidadosamente los huevos escalfados del agua y colócalos sobre las rebanadas de pan tostado.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre los huevos.
- Acompaña los huevos escalfados con salsa criolla fresca y disfruta de esta deliciosa receta peruana.
Beneficios de los Huevos:
Hacer huevos poché, es una manera saludable de preparar los huevos y conservar todos sus nutrientes intactos, para el beneficio de nuestro organismo.
Fuente de proteínas:
Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
Vitaminas y minerales:
Los huevos son ricos en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B12, vitamina D, vitamina A, hierro y zinc. Estos nutrientes desempeñan un papel crucial en la salud del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos, la salud ósea y la función inmunológica.
Saciedad y control de peso:
Los huevos son conocidos por su capacidad para brindar una sensación de saciedad y ayudar en el control del peso. Las proteínas y grasas saludables presentes en los huevos ayudan a mantenernos satisfechos por más tiempo, lo que puede reducir la ingesta excesiva de alimentos y los antojos.
Los huevos escalfados al estilo peruano son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
Esta receta tradicional combina la suavidad de la clara de huevo cocida a fuego lento con la yema cremosa, y se realza aún más con la adición de salsa criolla y pan tostado.
Además de su delicioso sabor, el huevo pochado es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, y pueden contribuir a una sensación de saciedad y control del peso.
Anímate a probar esta receta peruana y descubre por ti mismo la increíble combinación de sabores y beneficios que los huevos escalfados tienen para ofrecer.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de desayunos saludables peruanos.
- Entradas Peruanas. - 2 de noviembre de 2024
- Chaufa de Cecina. - 30 de octubre de 2024
- Picante de Habas. - 29 de octubre de 2024
