Cómo preparar las mejores recetas peruanas, exquisitas combinaciones, de sabores deliciosos y exóticos, que seducen de manera permanente el paladar más exigente.
Mejores recetas Peruanas.
A continuación una selección de las mejores y más delicosas recetas de la gastronomía peruana, con el toque mágico de los ingredientes, especias y hierbas aromáticas que lo convierten en un manajar divino.
Deliciosas recetas peruanas.
Deliciosas recetas fáciles de preparar y lo puedes hacer en casa aun sin saber nada de cocina, con ingredientes caseros naturales y econnómicos.
CEVICHE PERUANO:
Uno de las joyas más exquisitos de la gastronomía peruana es sin duda el ceviche peruano, de un sabor increiblemente delicioso, la preparación es muy sencilla y el ingrediente principal es el pescado.
Ingredientes:
- 1 kilo de pescado fresco.
- 20 Limones jugosos.
- 1 Cebolla en corte juliana.
- 2 Ajíes limo cortado en tiras.
- ½ Cucharada de pimienta.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Culantro picado.
- Hojas de lechuga.
- Choclo sancochado desgranado.
- Canchita serrana.
- 2 Camotes sancochados cortados en rodajas.
EL AJÍ DE GALLINA:
Uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana, que gusta chicos y grandes por su delicioso sabor y suave textura, el toque del sabor incomparable lo pone nuestro preciado ají amarillo.
LA PATASCA:
Una de las sopas más populares nativo de la región de la sierra, sustancioso, nutritivo y saludable, con una gran concentración de sabores por la variedad de ingredientes que contiene.
EL JUANE:
Una de las delicias de la selva peruana, plato bandera de la fiesta de San Juan, es una especie de tamal, el ingrediente estrella es la carne de gallina, con arroz y emvuelto en hojas de bijao.
LOS ANTICUCHOS:
Uno de los platos bandera más consumidos es sin duda los anticuchos, que se prepara con el corazón de res, sazonado deliciosamente. Los anticuchos son tan populares que hasta tiene un día asignado para celebrar que es el 17 de Octubre.
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