Los más deliciosos platos criollos peruanos, una combinación sabrosa de ingredientes naturales y autóctonos que lo convierten en una delicia para tu paladar.
Recetas de platos criollos peruanos.
Aquí las mejores recetas de platos criollos peruanos, muy fáciles de preparar, deliciosos, nutritivos y saludables, es una maravilla de cocina peruana, que el mundo lo disfruta.
Una delicia para tu paladar.
Perú es el destino culinario preferido por el mundo, gracias a su variedad y exquisito sabor, gracias a su preparación original, con ingredientes que le dan un toque mágico al sabor. Presentamos los más deliciosos 100 platos criollos peruanos más exquisitos.
CEVICHE:
Empezamos esta sabrosa lista de comidas criollas peruanas, con un plato emblemático, irresistible y delicioso, imposible de resistir el sabor incomparable de frescura, que no puede faltar en el menú criollo peruano. El ceviche es uno de esos platos que una vez que lo pruebas, vas a querer repetir una y otra vez. Los ingredientes más utlizados son los siguientes.
Platos Criollos Peruanos.
Plato: TIPICOCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos35
minutos190
kcalAquí el secreto más exquisito de como hacer platos criollos peruanos y convertirlos en un manjar delicioso, para deleitar tu paladar.
Ingredientes:
1 Kilo de filete de pescado de tu preferencia.
20 Limones grandes.
2 Cebollas.
2 Ajíes limo.
1 Cucharada de ají molido.
50 Gramos de culantro.
Kion rallado.
Pimienta y sal al gusto.
Preparación:
- Cortar el pescado
Lava bien el pescado y córtalo en cubos de aproximadamente
2 cm . Colócalo en un bol con cubos de hielo para mantener su frescura mientras preparas los demás ingredientes. - Macerar con limón y ají
Exprime los limones sin presionar demasiado para evitar la amargura. Vierte el jugo sobre el pescado, añade el ají limo picado, el ajo rallado y una pizca de sal y pimienta. Remueve suavemente y deja reposar por
5 minutos . - Agregar la cebolla y el cilantro
Incorpora la cebolla en juliana y el cilantro picado. Mezcla con movimientos suaves para integrar todos los sabores sin deshacer el pescado. - Servir y disfrutar
Retira los cubos de hielo y sirve el ceviche acompañado de
camote sancochado, choclo desgranado y cancha serrana . Puedes agregar un poco más de ají limo si prefieres un toque extra de picante.
LOMO SALTADO:
Uno de los 100 platos peruanos caseros, más queridos por los peruanos es el lomo saltado y sin duda es el más delicioso. Si visitas Perú estas obligado a disfrutar de su exquisito sabor.
La carne es salteada en una sartén y ahumado, combinado con un poco de vinagre y especias sabrosas, acompañado de papas fritas y arroz a la jardinera.
AJÍ DE GALLINA:
La delicia es infinita, el sabor incomparable, el ají de gallina es una deliciosa combinación de ajíes y proteínas como la carne de pollo, como resultado tenemos una exquisita crema de un sabor divino, puedes disfrutar con papas sancochadas y arroz blanco.
CAUSA LIMEÑA:
Ninguna lista de comidas estaría completa sin la presencia de la famosa causa limeña, cuyo ingrediente estrella es la papa, combinado con verduras y frutas como el aguacate y carne de pollo deshilachado, se logra una sabor divino, una delicia para tu paladar.
PACHAMANCA:
Este delicioso plato de muchos sabores es una delcicia para el paladar más exigente, considerado como Patrimonio Cultural de la Nación, cuyo nombre de los vocablos quechuas “Pacha” tierra “Manca” olla, que significa olla de tierra.
Lo peculiar de esta platillo es que los ingredientes se cocinas cuando entran en contacto con piedras previamente calentadas en un hoyo bajo la tierra.
Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de platos típicos peruanos.
- Asado de Res Peruano. - 27 de marzo de 2025
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