Comidas peruanas fáciles de preparar: aprende a cocinar recetas rápidas y deliciosas desde casa, con todo el sabor tradicional del Perú. ¡Sorprende a tu familia con platos criollos sencillos y llenos de sabor cada día!
Recetas de comidas peruanas fáciles de preparar.
La cocina peruana es famosa por su sabor y variedad, pero no siempre necesitas pasar horas en la cocina para disfrutarla. Existen muchas recetas tradicionales de comidas peruanas rápidas y económicas y muy fáciles de preparar. Desde un lomo saltado hasta una causa limeña lista en minutos, aquí encontrarás opciones ideales de comida rapida peruana para el almuerzo o la cena que encantan a todos.
Recetas peruanas fáciles.
Estas recetas de comida peruana fáciles y económicas combinan todo el sabor tradicional del Perú con ingredientes accesibles y pasos sencillos. Perfectas para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a una buena sazón criolla. ¡Descubre cómo cocinar en casa comidas peruanas rapidas de preparar sin esfuerzo!
1. Papa a la Huancaína:
Hierve papas, licúa queso fresco con leche, galletas saladas y ají amarillo. Sirve con huevo y aceituna. Un plato fresco y listo en minutos.
Comidas Peruanas Fáciles de Preparar.
Plato: PLATOS TÍPICOS PERUANOSCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones15
minutos25
minutos320
kcalDescubre el secreto más exquisito de cómo preparar comidas peruanas fáciles de preparar y convertirlo en un manjar divino de la gastronomía peruana.
A continuación los ingredientes para comidas rapidas y faciles peruanas, una delicia de la cocina peruana.
Ingredientes
6 Papas amarillas medianas.
2 Ajíes amarillos frescos (sin venas ni semillas).
200 Gramos de queso fresco.
½ Taza de leche evaporada.
4 Galletas de soda (pueden ser crackers).
1 Diente de ajo.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Aceite vegetal (2 a 3 cucharadas).
4 Hojas de lechuga (para servir).
2 Huevos duros (cocidos y partidos en mitades).
Aceitunas negras (para decorar).
Instrucciones
- Lava y sancocha las papas:
Lava bien las papas y cocínalas en agua con sal hasta que estén suaves (aprox. 25-30 minutos). Deja enfriar y pélalas. Resérvalas. - Prepara la crema huancaína:
En una licuadora, agrega los ajíes (limpios y sin venas), el queso fresco, las galletas, el ajo, la leche evaporada, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Licúa hasta obtener una crema espesa y homogénea. Si está muy espesa, puedes añadir un poco más de leche. - Revisa la textura:
La salsa debe quedar cremosa, ni muy líquida ni muy espesa. Ajusta la sal y pimienta al gusto. Si deseas que pique más, puedes añadir medio ají extra. - Emplatado:
Coloca una hoja de lechuga en cada plato. Corta las papas en rodajas gruesas y colócalas sobre la lechuga. Baña con la crema huancaína. - Decora y sirve:
Añade medio huevo duro y una aceituna sobre cada porción. Sirve frío como entrada.
2. Lomo Saltado Fácil:
Un clásico criollo que se prepara en pocos minutos. Solo necesitas carne, cebolla, tomate, papas fritas y salsa de soya. Perfecto para una comida sabrosa sin complicaciones.
3. Ají de Gallina Exprés:
Una versión sencilla del tradicional ají de gallina. Utiliza pollo desmenuzado, pan remojado en leche, ají amarillo y queso rallado para una preparación rápida y cremosa.
4. Causa Limeña Rápida:
Solo necesitas papa amarilla prensada, limón, ají amarillo y un relleno al gusto como atún o pollo. Se arma en capas y se sirve fría. Ideal como entrada o plato ligero.
5. Tallarin Saltado de Pollo:
Un plato sabroso y rápido que combina fideos, verduras y trozos de pollo salteados al estilo oriental-peruano con sillao (soya) y toque criollo.
6. Chanfainita Casera:
Hecha con bofe (pulmón de res), papa y ají panca. Es económica, rendidora y fácil de preparar en una sola olla. Perfecta para un almuerzo tradicional.
7. Arroz Chaufa:
Solo necesitas arroz cocido, huevo, cebolla china, sillao y la proteína que prefieras (pollo, salchicha, etc.). Salteado rápido con sabor oriental y criollo.
8. Ensalada de Quinua:
Rápida, nutritiva y fresca. Solo requiere quinua cocida, tomate, palta, cebolla y limón. Ideal como acompañante o plato ligero.
9. Sopa de Verduras con Huevo:
Fácil, reconfortante y económica. Combina verduras troceadas, fideos y huevo batido. Lista en menos de 30 minutos para calentar el alma.
10.Tortilla de Verduras Criolla:
Huevos, cebolla, zanahoria rallada, papa y hierbas andinas. Se cocina como una tortilla española pero con el toque peruano. Perfecta para cenas rápidas.
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