Deliciosas recetas de comidas con pollo peruano, fáciles de preparar, exquisitas combinaciones de sabores y aromas muy sabrosos, son una tentación permanente para tu paladar.
Recetas de comidas con pollo peruano.
Ahora puedes preparar en la comodidad de tu casa estas deliciosas recetas de comidas peruanas con pollo peruano, aun sin saber nada de cocina, con ingredientes caseros naturales y hierbas aromaticas que le darán un toque mágico e irresistible a tus comidas.
Deliciosos platos peruanos con pollo.
A continuación las mejores recetas de almuerzos peruanos con pollo, un destino culinario soñado, una tentación permanente e irresistible para tu paladar, de sabores y texturas exóticas.
ESTOFADO DE POLLO:
Uno de los platillos más populares de la gastronomía peruana, presente cada día en la mesa de los peruanos y el mundo, es muy nutritivo y saludable, el pollo es muy sabroso gracias a las verdura y hierbas aromáticas que lo convierten en una delicia para tu paladar.
Comidas Con Pollo Peruano.
Plato: POLLOCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos45
minutos280
kcalA continuación los ingredientes para receta con pollo Perú.
Ingredientes:
6 Piernas de pollo.
½ Taza de arvejitas.
½ Taza de zanahoria picada en cuadritos.
3 Papas picadas en cuadritos.
3 Tomates picados en cuadritos.
1 Cebolla `picado en cuadritos.
2 Cucharadas de ajo molido.
3 Ramas de culantro.
1 Cucharada de ají especial molido.
1 Cucharada de ají mirasol molido.
Aceite lo necesario.
Pimienta, comino y sal al gusto.
Preparación:
- Sofreír y dorar el pollo
En una olla con un poco de aceite caliente, dora las presas de pollo por ambos lados hasta que tomen un color dorado. Retiro y reserva. - Preparar el aderezo
En la misma olla, sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Luego, agrega el ají panca, los tomates licuados, sal, pimienta y comino. Cocina por unos minutos hasta obtener una salsa espesa y aromática. - Cocinar el estofado
Regresa el pollo a la olla y añade el caldo de pollo, la hoja de laurel y la zanahoria. Cocina a fuego medio durante 15 minutos para que el pollo absorba los sabores. - Incorporar las papas y arvejas
Añade las papas y las arvejas, tapa la olla y deja cocinar por 15 minutos más o hasta que las papas estén tiernas. Ajusta la sal y sirve caliente con arroz blanco.
TALLARINES ROJOS CON POLLO:
Un plato tradicional y típico de la gastronomía peruana, uno de los platillos más populares, lo puedes encontrar en todas partes, desde los mercaditos hasta en los restaurantes más lujosos, los ingredientes principales son el pollo y los tallarines y el toque mágico de su delicioso sabor lo pone las hierbas aromáticas.
CALDO DE POLLO:
Considerado como un remedio casero curativo contra los enfriamientos, catarros y rinitis, los ingredientes son el pollo, arroz o fideo, zanahoria, papa amarilla, apio, cebolla, una delicia para tu paladar.
AJÍ DE GALLINA:
Un cremoso y delicioso plato peruano a base de pollo deshilachado en una salsa espesa preparada con ají amarillo, pan remojado en leche, queso y nueces. Se sirve acompañado de arroz, papas cocidas y huevo duro, ofreciendo un equilibrio perfecto entre suavidad y un ligero toque picante.
ARROZ CON POLLO:
Un plato colorido y lleno de sabor en el que el pollo se cocina junto con arroz en un aderezo de cilantro, ají amarillo y especias. Se complementa con arvejas, zanahorias y pimientos, logrando un arroz jugoso y aromático, ideal para acompañar con salsa criolla.
POLLO A LA BRASA:
El ícono de la gastronomía peruana, marinado con una mezcla de especias, ajo, ají panca y cerveza, luego asado a las brasas o al horno hasta obtener una piel crocante y un interior jugoso. Se acompaña con papas fritas y ensalada fresca, ideal para compartir en familia.
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