Descubre cómo preparar garbanzos con espinacas, esta combinación saludable y sabrosa te permitirá disfrutar de una fusión de sabores únicos.
Receta de garbanzos con espinacas.
Esta sabrosa receta de garbanzos con espinacas, es un platillo tradicional de la cocina peruana que destaca por su sabor y valor nutricional. Este plato combina la frescura y suavidad de las espinacas con la textura cremosa y la versatilidad de los garbanzos.
Esta receta ha ganado popularidad gracias a su sencillez y a los beneficios para la salud que proporciona.
A continuación los ingredientes para garbanzos con espinacas, muy sabrosa y fácil e preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de espinacas frescas.
- 1 Taza de garbanzos cocidos.
- 1 Cebolla mediana, picada finamente.
- 2 Dientes de ajo, picados.
- 2 Cucharadas de aceite de oliva.
- 1 Cucharadita de comino molido.
- 1 Cucharadita de paprika.
- Sal y pimienta al gusto.
Cómo hacer garbanzos con espinacas.
Aquí el secreto más sabroso de cómo hacer garbanzos con espinacas y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar su paladar.
- Lava las espinacas y retira los tallos más gruesos. Puedes dejar las hojas enteras o picarlas según tu preferencia.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las espinacas a la sartén y cocínalas hasta que se reduzcan y se vuelvan tiernas. Esto tomará alrededor de 5-7 minutos.
- Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla bien con las espinacas.
- Espolvorea el comino molido y la paprika sobre la mezcla. Revuelve para distribuir los condimentos de manera uniforme.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos para permitir que los sabores se integren. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve caliente. Puedes acompañar esta receta con arroz blanco o quinoa para una comida más completa.
Beneficios de los garbanzos con espinacas.
Alto contenido de nutrientes:
Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, así como en ácido fólico y hierro. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas, fibra, folato y minerales como el magnesio y el zinc.
Promueve la salud digestiva:
Tanto las espinacas como los garbanzos son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y favorece una buena digestión.
Beneficios para el corazón:
Los garbanzos son bajos en grasas saturadas y ricos en fibra y ácidos grasos omega-3, lo que contribuye a mantener un corazón saludable y reducir el colesterol.
El chef dice:
Esta receta peruana es una opción deliciosa y saludable que combina sabores únicos con beneficios nutricionales.
Es una excelente manera de incluir verduras y legumbres en tu dieta, proporcionando una dosis de vitaminas, minerales y fibra.
Aprovecha esta receta versátil y disfruta de una comida equilibrada y deliciosa.
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