【 Cómo Preparar Mazamorra De Maicena 】Receta Peruana.

Cómo preparar mazamorra de maicena, un delicioso y nutritivo postre muy popular en todos los países, consumido mayormente en épocas de invierno.

Receta de mazamorra de maicena.

Esta deliciosa receta de mazamorra de maicena peruana, es un delicioso postre preferido por chicos y grandes, su preparación es muy fácil y rápida, no necesitas muchos ingredientes.

A continuación los ingredientes para mazamorra de maicena, deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

½ Taza de maicena (fécula de maiz).
2 Tazas de leche evaporada.
½ Taza de azúcar.
2 Ramitas de canela.
6 Clavos de olor.
1 Cucharada de vainilla.
Canela en polvo.
½ Taza de agua.

Cómo hacer mazamorra de maicena.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer mazamorra de maicena y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar.

En una olla agregamos la leche, el clavo de olor y las ramas de canela, mezclamos y dejamos hervir a fuego medio.
Ahora en un recipiente diluyemos la maicena en media taza de agua y agregamos a la olla donde esta hirviendo la leche, moviendo constantemente para que se integre bien con los demás integrantes.
Luego añadimos la vainilla y mezclamos para que no se pegue, luego añadimos el azúcar al gusto, dejamos que se cocine a fuego lento, luego retiramos del fuego.
Servimos nuestra mazamorra de maicena y espolvoreamos con canela molida, a disfrutar.

Secretos del chef.

Si desea puede añadir jugo de naranja a la preparación para darle un toque diferente al sabor.
Si eres amante de las frutas puede agregar, pasas, almendras, guindones, etc.
Otra alternativa para darle un toque de sabor diferente es añadir granos de cacao aproximadamente 10 unidades y verás como el sabor de la mazamorra cambia completamente.

¿Sabías qué?

El origen de la mazamorra se remonta a la época prehispánica, en las antiguas civilizaciones, se preparaba una receta similar con maiz amarillo conocido “ishkupcha” a la que se conoce actualmente como mazamorra.

Para descubrir nuevas y deliciosa recetas, visita la siguiente página de recetas de postres peruanos.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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