Cómo preparar chupe de huevo peruano una nutritiva mezcla de sabores y texturas cremosas que te transportarán directamente a Perú. Aprende a cocinarlo paso a paso y descubre los beneficios de este platillo nutritivo y reconfortante.
Receta de chupe de huevo.
Esta deliciosa receta de chupe de huevo con leche, es un platillo tradicional de la rica y diversa cocina peruana. Originario de la región de Arequipa, este plato es un verdadero tesoro culinario que ha conquistado los corazones de los amantes de la comida peruana en todo el mundo.
El Chupe de Huevo es una sopa espesa y reconfortante que combina ingredientes frescos como huevos, leche, queso y verduras, todo cocinado en una base de caldo deliciosamente sazonado. Acompañado de un toque de ají y hierbas aromáticas, este manjar ofrece una experiencia culinaria única y gratificante.
A continuación los ingredientes para chupe de huevo, muy delicioso y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 4 Huevos frescos.
- 2 Tazas de leche.
- 1 Taza de queso fresco, cortado en cubos pequeños.
- 1 Taza de choclo (maíz) desgranado.
- 1 Taza de papa amarilla, pelada y cortada en cubos.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1 Cebolla mediana, picada finamente.
- 2 Dientes de ajo, picados.
- 1 Litro de caldo de pollo.
- 1 Ramita de hierbabuena.
- 1 Cucharadita de ají amarillo o al gusto.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
- Cebolla china picada.
Cómo hacer chupe de huevo.
Descubre el secreto mejor guardado de cómo hacer chupe de huevo con leche peruano, una delicia que conquistará tu paladar con su sabor y textura inigualable.
- En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el ají amarillo a la olla y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y añade las papas y el choclo desgranado. Cocina hasta que las papas estén tiernas.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrégales la leche mientras sigues batiendo. Luego, vierte esta mezcla en la olla con las verduras cocidas, revolviendo suavemente para incorporar.
- Agrega el queso fresco en cubos y la ramita de hierbabuena a la olla. Cocina a fuego bajo por unos minutos hasta que el queso se derrita y todos los sabores se mezclen.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el Chupe de Huevo en platos individuales y espolvorea con perejil y cebolla china fresca picada para decorar. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios del chupe de huevo.
El Chupe de Huevo es una opción culinaria altamente nutritiva. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, mientras que la leche y el queso fresco aportan calcio y otros nutrientes esenciales para el cuerpo.
Además, las verduras como las papas y el choclo agregan fibra y vitaminas al plato, lo que lo convierte en una opción saludable y reconfortante.
El chef dice.
El Chupe de Huevo es un tesoro culinario que destaca en la gastronomía peruana. Su combinación de ingredientes frescos, sabores cremosos y texturas reconfortantes lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del año.
Aprende a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de tradición y sabor.
¡Disfruta del verdadero placer de la comida peruana con el Chupe de Huevo!
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