Name: Ajiaco de Atún.
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Latas de atún en trozos.; 2 Papas amarillas, peladas y cortadas en cubitos.; 1 Zanahoria, pelada y cortada en cubitos.; 1 Taza de choclo desgranado.; 1 Taza de arvejas verdes (guisantes).; 1 Cebolla mediana, picada en cuadritos.; 2 Dientes de ajo, picados.; 2 Tazas de caldo de pollo.; 1 Cucharada de aceite vegetal.; Comino, pimienta y sal al gusto.; Perejil fresco picado, para decorar.

Descubre cómo preparar ajiaco de atún peruano, una opción rápida y sabrosa para tus comidas. Aprende su preparación, explora los beneficios de sus ingredientes y disfruta de una experiencia culinaria deliciosa y conveniente.

Receta de ajiaco de atún.

Esta nutritiva receta de ajiaco de atún receta peruana, es un ejemplo de cómo la creatividad culinaria puede transformar ingredientes comunes en platos excepcionales.

Esta receta se adapta a la vida moderna, brindando una solución rápida y sabrosa para tus comidas. La tradición de combinar ingredientes sencillos con técnicas innovadoras se refleja en cada bocado, resaltando la versatilidad de la cocina peruana.

Ajiaco de Atún.

Receta de Por: Mary MarínPlato: PESCADOSCocina: PeruanaDificultad: Fácil

Raciones

raciones

Tiempo de preparación

minutos

Tiempo de cocinado

minutos

Calorías

190

kcal

Descubre el secreto más nutritivo de cómo hacer ajiaco de atún con papas y transformarlo en un manjar exquisito que deleitará tu paladar con una fusión sorprendente de sabores y valores nutricionales.

A continuación los ingredientes para ajiaco de atún Perú, muy nutritivo y fácil de preparar.

Ingredientes:

2 Latas de atún en trozos.
2 Papas amarillas, peladas y cortadas en cubitos.
1 Zanahoria, pelada y cortada en cubitos.
1 Taza de choclo desgranado.
1 Taza de arvejas verdes (guisantes).
1 Cebolla mediana, picada en cuadritos.
2 Dientes de ajo, picados.
2 Tazas de caldo de pollo.
1 Cucharada de aceite vegetal.
Comino, pimienta y sal al gusto.
Perejil fresco picado, para decorar.

Preparación:

En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega las papas, la zanahoria, el choclo y las arvejas a la olla. Cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierte el caldo de pollo en la olla y agrega comino, pimienta y sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que las papas y las verduras estén tiernas.
Agrega el atún escurrido a la olla y revuelve suavemente para combinar.
Cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
Sirve el ajiaco de atún caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.

El chef dice.

El ajiaco de atún en lata es una muestra de cómo la tradición culinaria puede adaptarse a las demandas modernas. Cada cucharada es una invitación a un mundo de sabores que combina lo familiar con lo innovador.

Al disfrutar de esta receta, te sumerges en una experiencia que celebra la creatividad y la conveniencia sin sacrificar la calidad culinaria. Comparte el ajiaco de atún con aquellos que aprecian la combinación perfecta entre sabor y eficiencia en la cocina. ¡Buen provecho!

Beneficios de los Ingredientes:

Atún:
Rica fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que favorecen la salud cardiovascular y cerebral.

Zanahoria:
Abundante en vitamina A y antioxidantes, que promueven la salud ocular y la inmunidad.

Arvejas y Choclo:
Aportan fibra y nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.

Beneficios del ajiaco de atún.

Rico en proteínas:
El atún es una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación de tejidos y el desarrollo muscular.

Fácil de preparar:
Este plato combina ingredientes simples como papas, leche y atún, lo que lo hace rápido y práctico para cualquier comida.

Económico:
Usar atún en lata reduce costos, siendo una opción accesible para una comida nutritiva.

Fuente de Omega-3:
El atún contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro.

Altamente energético:
El ajiaco de atún combina carbohidratos de las papas con proteínas del atún, proporcionando energía duradera para el día.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

Acerca de
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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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