Descubre cómo preparar picadillo de carne molida peruano, un plato lleno de sabores auténticos y aroma casero. Aprende cómo prepararlo, los beneficios de sus ingredientes y disfruta de una experiencia culinaria única.
Receta de picadillo de carne molida.
Esta nutritiva receta de picadillo de carne molida peruano es una explosión de sabores que nos conecta con las raíces gastronómicas del Perú.
El picadillo de res, es un plato tradicional considerado como un verdadero homenaje a la sencillez y la autenticidad de la cocina casera, donde los ingredientes básicos se convierten en una delicia que nos acaricia el paladar.
A continuación los ingredientes para picadillo de carne molida con papas y zanahoria, una nutritiva y saludable receta fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 Gramos de carne molida de res.
- 1 Cebolla grande, picada.
- 2 Dientes de ajo, picados.
- 2 Tomates medianos, picados.
- 1 Pimiento rojo, picado.
- 1 Zanahoria, picado en cubos pequeños
- ½ Taza de arvejas (guisantes).
- 2 Papas grandes, en cubos pequeños.
- 2 Cucharadas de ají panca en pasta.
- 1 Cucharadita de comino molido.
- 1 Cucharadita de paprika molida.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite vegetal lo necesario.
- Perejil picado finamente para decorar.
Cómo hacer picadillo de carne molida.
Sumérgete en el más exquisito de los secretos de cómo hacer picadillo con papas, donde los sabores deliciosos se entrelazan en una danza que deleita tu paladar.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida.
- Agrega los tomates y el pimiento rojo a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
- Incorpora la zanahoria, las arvejas y la papa a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el ají panca, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todos los sabores se mezclen.
- Cocina a fuego medio durante unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y cocidos.
- Sirve el picadillo de carne molida caliente, espolvoreado con perejil picado.
- Disfruta del sabroso picadillo con papa, acompañado del infaltable rocoto molido peruano.
Beneficios de los Ingredientes:
Carne Molida:
Fuente de proteínas esenciales para el desarrollo muscular y la energía.
Zanahoria:
Rica en vitamina A y antioxidantes para una piel saludable y sistema inmunológico fortalecido.
Papas y Arvejas:
Fuentes de carbohidratos y fibra que proporcionan energía sostenida y promueven la digestión.
El chef dice.
El picadillo de res con verduras, es una muestra de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un festín de sabores. Esta receta nos recuerda la belleza de la cocina casera y la importancia de compartir comidas reconfortantes en familia.
Cada bocado es un viaje a la tradición culinaria del Perú y una experiencia que nos llena de satisfacción y calidez. Disfruta de esta delicia auténtica y celebra la magia de la cocina peruana en tu mesa. ¡Buen provecho!
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