Cómo preparar nabo encurtido peruano, uno de los acompañantes más deliciosos, que le da un toque mágico a las comidas.
Receta de nabo encurtido.
Esta agridulce receta de nabo encurtido peruano, tiene un sabor un poco agridulce, que combina magistralmente con todo tipo de comidas, especialmente con carnes, un complemento muy exquisito y versátil.
El nabo es un excelente diurético, que ayuda a depurar las toxinas del organismo, reduce la retención de líquidos, fortalece los huesos, además es un efectivo antioxidante que estimula la producción de colágeno, que retarda el envejecimiento de la piel.
A continuación los ingredientes para nabo encurtido receta peruana, muy delicioso y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 4 Nabos pelados, cortados en láminas muy delgados.
- 1 Taza de vinagre blanco.
- 1 Ají amarillo cortado en tiras, sin pepas, ni venas.
- 1/3 Taza de azúcar.
- ½ Cucharada de sal.
- Pimienta.
Cómo hacer nabo encurtido.
Aquí el secreto agridulce más delicioso de cómo hacer nabo encurtido y convertirlo en el más exquisito manjar, para deleitar tu paladar.
- Colocamos en un recipiente los nabos cortados en láminas, agregamos agua lo suficiente, hasta que cubra en su totalidad y sobrepase un poco, añadimos la sal y dejamos que se macere por 1 hora.
- Luego lo pasamos por abundante agua hasta eliminar la sal, luego lo pasamos por un colador hasta que se elimine todo el agua, luego colocamos en un recipiente de vidrio y enseguida añadimos el vinagre blanco, el ají cortado en tiras y el azúcar.
- Mezclamos, tapamos el recipiente y dejamos que se macere por 3 horas, si es posible refrigerar.
- Ahora puede disfrutar de nuestro delicioso encurtido de nabo con tus platos favoritos, listo.
¿Sabías qué?
A continuación los principales beneficios del nabo:
- El nabo tiene la propiedad de regular el estado de ánimo, el apetito y el sueño.
- Su alto contenido de minerales ayuda a fortalecer los huesos, los músculos y las articulaciones.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre en personas que padecen de diabetes.
- El alto contenido de fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
- Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, gracias a la alta cantidad de fibra.
- La alta cantidad de flavoniodes como la quercetina, kaempferol y miricetina, lo convierten en un poderoso antioxidante, que ayuda a retardar el envejecimiento prematuro.
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