【 Cómo Preparar Huevera Frita 】Receta Peruana.

Cómo preparar huevera frita peruano, uno de los más crujientes y nutritivos platillos rico en omega 3, calcio y proteínas, una tentación saludable para seducir tu paladar.

Receta de huevera frita.

Esta deliciosa receta de huevera frita receta peruana, es una de las mejoras alternativas para incorporar a tu dieta diaria, por lo menos una vez a la semana, si ya está cansado de la carne roja o carne de pollo.

Su alto contenido de vitaminas, proteínas y omega 3, lo convierten en una de los alimentos más saludables, ideal para fortalecer el sistema inmune de los niños, además es bajo en grasa.

A continuación los ingredientes para huevera frita con salsa criolla, una receta fácil de preparar.

Para 2 personas.
30 Minutos (tiempo de prepararción).
150 Calorías.
Fácil de preparar.

Ingredientes:

3 Hueveras de pescado (grandes).
½ Taza de harina de maíz.
¼ Taza de harina.
Sal y pimienta.
Aceite.

Cómo hacer huevera frita.

Aquí el secreto más delicioso de cómo hacer hueveras fritas Perú y convertirlo en el más exquisito manjar para deleitar tu paladar con tanta exquisitez.

Lavamos las hueveras y salpimentamos, reservamos.
Ahora mezclamos las harinas (harina sin preparar y harina de maiz).
Enseguida enharinamos las hueveras y reservamos.
Añadimos abundante aceite, cuando esté caliente añadimos las hueveras, dejamos que se cocine hasta que estén doraditos, luego retiramos a un recipiente con papel absorbente, para eliminar el exceso de grasa.
Servimos nuestras deliciosas hueveras fritas, acompañamos con yucas fritas o papas fritas, salsa criolla (cebolla, ají y limón) y arroz si así lo prefiere.

Secretos del chef.

Debemos tener mucho cuidado al freír la huevera de pescado, ya que estas pueden reventar, para evitar, se recomienda realizar unos cortes en la huevera.

Para que queden más crocantes las hueveras, añade fécula de maiz. (Chuño) a la mezcla de harinas.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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