【 Cachema Frita con Yucas, Muy Delicioso 】Receta Peruana.

Cómo preparar cachema frita con yucas, una crujiente y deliciosa receta, rico en nutrientes, ideal para deleitar tu paladar.

Receta de cachema frita.

Esta crujiente receta de cachema frita es un plato emblemático de la gastronomía peruana que cautiva con su sabor y textura crujiente. Originaria de la región norteña del país, para ser más específicos del departamento Piura.

Esta receta ha conquistado paladares por generaciones, convirtiéndose en una opción popular en la mesa de los peruanos. Su preparación cuidadosa y el uso de ingredientes locales frescos hacen de la cachema frita una experiencia culinaria única y deliciosa.

A continuación los ingredientes para cachema frita con arroz, una crujiente receta, muy delicioso y fácil de hacaer.

Ingredientes:

4 Cachemas pequeñas frescas.
2 Limones (su jugo).
2 Cucharadas de ajo molido.
1 Cucharadita de comino molido.
1 Cucharadita de pimienta negra molida.
Sal al gusto.
Aceite vegetal para freír.

Cómo hacer cachema frita.

Descubre aquí el secreto más crujiente de cómo hacer cachema frita con yucas y salsa criolla y convertirlo en más exquisito manjar para deleitar tu paladar.

Limpiamos y lavamos las cachemas, luego realizamos cortes en ambos lados de la cahema para que penetre el aderezo y reservamos.
En un tazón, mezcla el jugo de limón, ajo picado, comino, pimienta negra y sal para crear una marinada.
Sumerge las cachemas en la marinada, asegurándote de cubrirlas completamente. Deja reposar durante al menos 30 minutos.
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe las cachema hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
Retira el exceso de aceite con papel absorbente.
Sirve caliente y disfruta de la deliciosa cachema frita.
Acompañamos con yucas sancochadas, arroz blanco, salsa criolla y el infaltable rocoto molido peruano.

Origen de la cachema frita.

La cachema frita tiene sus raíces en la región norteña de Perú, donde la pesca es una actividad vital y abundante.

Este plato aprovecha los productos frescos del mar, ofreciendo una experiencia culinaria que refleja la riqueza de los recursos marinos peruanos.

La combinación de sabores y técnicas de preparación en esta región ha dado lugar a la creación de platos únicos y apreciados, como la cachema frita.

Beneficios de la cachema frita.

La cachema frita, siendo un plato elaborado a base de pescado, ofrece una serie de beneficios nutricionales y para la salud. Aquí algunos de los beneficios de consumir cachema.

Alto Contenido Proteico:
La cachema es una excelente fuente de proteínas, esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos. El consumo regular de proteínas contribuye a la salud muscular y al mantenimiento de la masa magra.

Ácidos Grasos Omega-3:
La cachema es rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de enfermedades del corazón.

Nutrientes Esenciales:
Este pescado aporta nutrientes importantes como el fósforo, esencial para la salud ósea y dental, así como el selenio, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

Bajo en Grasas Saturadas:
Si se cocina de manera adecuada, la cachema puede ser una opción baja en grasas saturadas. Optar por métodos de cocción más saludables, como freír con aceites saludables o asar, puede ayudar a mantener un perfil de grasa más beneficioso.

Fuente de Vitaminas del Grupo B:
La cachema aporta vitaminas del grupo B, incluyendo la B12, esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos. Estas vitaminas también desempeñan un papel clave en el metabolismo energético.

Apoyo al Desarrollo Cognitivo:
Los ácidos grasos omega-3 presentes en la cachema son conocidos por favorecer el desarrollo cognitivo, especialmente en niños y durante el embarazo. Estos ácidos grasos son fundamentales para el desarrollo del cerebro y la función cognitiva.

Alternativa Saludable:
Comparada con opciones de frituras menos saludables, la cachema puede ser una alternativa más saludable para quienes desean disfrutar de platos fritos sin comprometer en exceso su salud cardiovascular.

Es importante recordar que los beneficios de la cachema pueden optimizarse mediante métodos de preparación y cocción saludables.

Además, el equilibrio en la dieta, la variedad de alimentos y un estilo de vida activo también contribuyen significativamente a la salud general. Como con cualquier alimento, se recomienda disfrutar de la cachema frita con moderación como parte de una dieta balanceada.

Para descubrir nuevas y deliciosas recetas, visita la siguiente página de recetas de pescados.

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Por: Mary Marín

Hola soy Mary, periodista, con un diplomado en nutrición y alimentación saludable, me apasiona la cocina peruana, por eso comparto, mi recetas, mis secretos y toda mi experiencia en la preparación de las delicias de la cocina peruana, para que puedas preparar en casa y disfrutar la exquisitez de todos los platillos.

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