Cómo preparar arveja partida receta peruana, un delicioso platillo con alto contenido de hierro esencial para transportar oxigeno en nuestro organismo.
Receta de arveja partida.
La receta de guiso de arvejas partidas receta peruana es tan famosa en la actualidad y su consumo se ha popularizado, no solamente por su rico sabor, si no por el alto contenido de vitaminas, como el hierro, además es buena fuente de fibra dietética.
A continuación los ingredientes para arvejita partida peruana, muy delicios y fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 Taza de arveja partida.
- 1 Tomate picado en cuadritos.
- 1 Cebolla picada en cuadritos.
- Pimienta, comino y sal al gusto.
- 1 Cucharada de ajo molido.
- Sazonador.
- 1 ½ Litros de agua.
- Aceite al gusto.
- Caldo de carne.
Cómo hacer arvejitas partidas.
Aquí el secreto más nutritivo de cómo hacer arvejitas partidas y convertirlo en el más delicioso manjar para deleitar tu paladar.
- Remojamos las arvejitas en 2 litros de agua por 3 horas.
- En una olla añadimos aceite y la cebolla sofreímos por 4 minutos o hasta que la cebolla tome un tono transparente.
- Luego añadimos el ajo y seguimos sofriendo por 2 minutos más, enseguida añadimos el tomate picado en cuadritos, mezclamos por unos minutos para luego añadir la pimienta, el comino y sal al gusto, seguimos cocinando por unos minutos más.
- Ahora añadimos las arvejitas partidas y el litro medio de caldo o agua, mezclamos y dejamos cocinar por 20 minutos.
- Es importante mover constantemente las arvejita para que no se pegue a la olla durante la cocción si se seca mucho agregar un poco de caldo o agua, para mantener la consistencia.
- Rectificamos la sazón y retiramos del fuego.
- Servimos nuestra deliciosa arvejita verde partida acompañado de una guarnición de arroz a la jardinera, arroz blanco y una presa d pollo al horno.
Beneficios de las arvejitas partidas:
Estas pequeñas semillas verdes ofrecen varios beneficios nutricionales y culinarios. Aquí tienes tres beneficios de la arvejita patida:
Fuente de proteínas vegetales:
La alverjita partida es una excelente fuente de proteínas vegetales. Contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento y desarrollo del cuerpo. Esto la convierte en una opción saludable para vegetarianos y veganos que buscan obtener proteínas de origen vegetal en su dieta.
Alto contenido de fibra:
La alverja partida es rica en fibra dietética, lo que la convierte en un alimento ideal para promover la salud digestiva. La fibra ayuda a mantener el sistema digestivo saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.
Versatilidad culinaria:
La arvejita patida es muy versátil en la cocina. Puede ser utilizada en una amplia variedad de platos, como sopas, guisos, ensaladas, purés y curry. Además, su tiempo de cocción es relativamente corto en comparación con otros tipos de legumbres, lo que la hace conveniente para preparar comidas rápidas y nutritivas.
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