Deliciosas recetas de almuerzos peruanos, fáciles de preparar, exquisitas combinaciones, de carnes de pollo, res, pescado, con verduras, legumbres, hortalizas y hierbas aromáticas, son una delicia.
Recetas de almuerzos peruanos.
Ahora tu también puedes disfrutar de las delicosas recetas de comidas peruanas para el almuerzo, son platillos muy nutritivos y saludables de sabores y aromas muy exquisitos, son una tentación permanente para tu paladar.
Deliciosos almuerzos peruanos.
A continuación la mejor lista de comidas diarias peruanas muchos de ellos el mundo entero lo disfruta, por su delicioso sabor, es una bendición para tu paladar.
CAIGUA RELLENA:
Un delicioso almuerzo peruano, platillo milenario, cuenta la historia que los habitantes de la cultura mochica se alimentaban con este nutritivo fruto por los años 200 DC. El guiso de caigua o caigua rellena, es simplemente se rellena la caigua con una salsa de carne, huevo, zanahoria, cebolla, aceitunas y hierbas aromáticas y se disfruta acompañado de una porción de arroz blanco.
Almuerzos Peruanos.
Plato: TIPICOCocina: PeruanaDificultad: Fácil4
raciones15
minutos1
hora450
kcalDescubre el secreto de como se hace caigua rellena peruana y sorprende a tus seres amados, familiares y amigos.
Ingredientes:
8 Caiguas grandes.
500 Gramos de carne picada.
1 Cebolla picada en cuadritos.
16 Pasas.
16 Aceitunas negras sin hueso (pepas).
4 Huevos sancochados.
1 Cucharada de ají panca.
1 Cucharada de ají amarillo.
1 Cucharada de ajo molido.
2 Cucharadas de maní molido.
Pimienta, comino y sal al gusto.
Preparación:
- Preparar el relleno : En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca. Agregue la carne molida, tomate, sal, pimienta y comino. Cocina hasta que esté bien integrada. Incorpora el huevo duro, pasas y aceitunas (si las usas).
- Rellenar las caiguas : Llena cada caigua con la mezcla preparada.
- Cocinar : Coloca las caiguas rellenas en una olla con un poco de agua o caldo. Cocina a fuego medio por 15-20 minutos, hasta que estén tiernos.
- Servir : Acompaña con arroz blanco y disfruta.
PICANTE DE CARNE:
Una de las comidas ricas peruanas, es este delicioso guiso casero preparado con carne de res, papas, arvejitas, zanahoria y ají amarillo, uno de los platos preferidos por las familias peruanas.
CHICHARRÓN DE PESCADO:
Una de las deliciosas ideas de almuerzos peruanos fáciles, tiene un sabor realmente irresistible, su preparación es muy sencillo, necesitamos pescado cortado en trozos largos salpimentados y luego pasarlos por huevo y harina, para luego darle una fritura perfecta en abundante aceite.
AGUADITO DE POLLO:
Una de las sopas más populares y nutritivas del menu peruano, es rico en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro, calcio y potasio. Uno de los ingredientes estrella del aguadito es el pollo, verduras y legumbres, el toque mágico del sabor lo da el culantro licuado, considerado por los paladares peruanos como uno de los almuerzos caseros peruanos.
AJÍ DE GALLINA:
En la lista de segundos para almuerzos peruanos, no puede falta esta joya de la cocina peruana, es un guiso cremoso de pollo desmenuzado con una salsa a base de ají amarillo, leche, pan, nueces y especias. Se sirve acompañado de arroz blanco y a menudo con papas sancochadas, huevo duro y aceitunas negras. Su sabor es suave y ligeramente picante.
En la lista de almuerzos peruanos no puede faltar la recetas más faciles de preparar en casa y disfrutar de su exquisito e incomparable sabor peruano.
Para descubrir nuevas y deliciosos menus peruanos, visita la siguiente página de recetas de platos típicos peruanos.
- Asado de Res Peruano. - 27 de marzo de 2025
- Conejo Guisado. - 26 de marzo de 2025
- Arroz con Machas. - 25 de marzo de 2025
